被日本海與世界自然遺產白神山地環繞,自然資源豐富的八峰町,這裡草藥的栽培非常的盛行。主要栽培洋甘菊、桔梗等製作知名龍角散的原料。不僅區域內的餐廳也可以品嚐到草藥料理,也可以買到加入草藥的啤酒、糖果等伴手禮。來白神山地散策,一邊眺望日本海一邊泡溫泉,品嚐草藥讓身心都充滿活力吧！

【草藥料理與餐廳】

道路休息站峰濱

加入在八峰町採摘的桔梗根的藥膳湯,可使溫暖身體充滿活力!

滋養湯品（３種類）
１．山藥豆乳湯
　　桔梗根、山藥、豆乳、雞骨高湯鶏、塩
２．南瓜蛤蜊湯
　　桔梗根、南瓜、蛤蜊、洋蔥、塩
３．肉丸子冬粉湯
　　桔梗根、豬肉末、冬粉、洋蔥、醬油

果樹農家的餐廳白神咖啡廳

義大利麵加入八峰町產的桔梗根當配料,桔梗配上白神咖啡廳特製略帶甜味的*水果醪 ,無庸置疑一定是美味又健康!

１．梨子與桔梗藥膳義大利麵（梨子產季限定）
　　自家栽培的梨子製成水果風味番茄醬汁,搭配桔梗根。
２．叉牙魚與烏魚子藥膳義大利麵
　　在八峰町也能捕捉的秋田縣縣魚「叉牙魚」, 烤的香氣四溢的叉牙魚,正是秋田人們喜歡的口味！特製鯛魚烏魚子,味道濃郁,與義大利麵非常的搭配。
 *水果醪
使用自家栽培的蘋果與白神小玉酵母發酵、熟成,是帶有果香味能襯出食材味道的調味料。

農家民宿 花水木

一天限定接待一組住宿的農家民宿。可悠閒的浸泡在檜木浴中放鬆。可自備食材料理,也可以BBQ,預約住宿時也可以選擇附餐方案。請一定要品嚐一下有加入桔梗的美肌藥膳。

桔梗美肌藥膳
山藥、雞軟骨、絞肉包在白菜中,放入含有桔梗根萃取物的湯中燉煮。放入一整根使用紫高麗菜的色素染成紫色的桔梗,當成重點配料。當地採收的季節蔬菜,請配上加入桔梗根萃取物的特製醬汁享用。軟骨的膠原蛋白與蘿蔔葉的維他命C、桔梗根的萃取物,一起健康變美吧!

三四郎旅館

這裡整年都有在提供販賣秋田代表的鄉土料理烤米棒,店家自豪的烤米棒,是使用加入桔梗根製成的山藥米棒,用炭火燒烤而成。

藥膳米棒鍋
一起享用自豪的比內地雞雞湯與嚴選蔬菜,身體會變得溫暖。這裡是唯一可以品嚐到加入桔梗根的藥膳米棒鍋!住宿的時候說一聲「我想要藥膳米棒鍋」,旅館就會提供喔!

【伴手禮情報】

在嚴峻地形下的白神山地原生山毛櫸林,以土壤鬆軟和豐富的儲水量聞名。草藥之里八峰町,使用白神山地流下的水栽培桔梗與洋甘菊等草藥。請把來自白神山地恩惠的伴手禮帶回家吧。

桔梗根糖

桔梗是使用來自白神山地的水栽培而成。「桔梗根糖」是使用當地栽培的桔梗根粉製作而成的清爽糖果。

八峰汽水

“八峰”汽水強碳酸與甜度適中是它的特徵。使用白神山地湧出的軟水製作。

桔梗與玄米咖啡

是使用桔梗根與秋田小町的糙米精心烘培成的不含咖啡因的咖啡。世界白神山地山腳下,在豐富大自然的恩惠下,精心使用當地栽培的食材。請好好品嚐適度的甜味與清爽的餘味。

白神癒樂里茶

叉牙魚館原創的花草茶。使用當地栽培的藥用植物洋甘菊與桔梗。
花草茶有三個種類
洋甘菊100% / 覺醒特調 /療癒特調

白神癒樂里麥酒

使用白神山地湧出的名水「御殿水」、八峰町產的洋甘菊、秋田美櫻酵母做成的精釀啤酒。高貴華麗洋甘菊香味與濃郁的口感是它的特徵。

白神拉格啤酒

使用白神山地湧出的名水「御殿水」與八峰町產的洋甘菊做成的精釀啤酒。清爽口感與拉格啤酒特有的苦味是它的特徵。