親手製作秋田鄉土料理，感受家的味道。
與秋田媽媽一起下廚！親手製作秋田鄉土料理「米糰鍋」
想更深入體驗秋田，不妨走進當地人的廚房，和在地媽媽們一起學習最道地的秋田家庭料理。
這項體驗將由當地主婦親自指導，從最基礎的備料開始，一步一步完成秋田最具代表性的鄉土料理──米糰鍋（だまこ鍋）。
首先，大家會一起處理食材，學習如何切菜、掌握各種食材的比例，再將剛煮好的白飯搗製成富有彈性的米糰，最後放入以雞肉、高湯與當季蔬菜熬煮的鍋中，完成熱騰騰的米糰鍋。即使沒有料理經驗，也能在當地主婦的帶領下輕鬆完成。
除了米糰鍋之外，還可以親手製作能代地區的特色點心──麥卷（麦巻き）。
麥卷是過去當地家庭經常製作的家常甜點，以麵糊煎成薄餅，口感有點像鬆餅，是許多秋田人從小吃到大的懷舊滋味。
料理完成後，大家將與當地主婦們一起圍坐用餐，除了享用自己親手製作的米糰鍋與麥卷，也能品嚐她們準備的各式秋田家常醃漬物，一邊聊天、一邊交流彼此的生活文化。
這不只是一堂料理教室，更是一場深入秋田日常生活的文化體驗。
如果想認識真正的秋田，不只是欣賞風景，而是與當地人一起做菜、一起吃飯、一起分享生活，那麼這將會是旅途中最難忘的一餐。
- 活動所需時間
- 2～3小時
- 活動開放時間
- 全年
- 名額
- 2～12人
- 集合地點
- 夢工房 咲く･咲く
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