～融合帶來的無限可能、大自然的美味和弦～
在地美食 拌飯
類別： 美食/款待
集結秋田白神地區魅力於一身的在地美食「拌飯」，充分使用來自世界自然遺產白神山地的當地食材。
秋田白神拌飯不是只有一種菜單，各個店家遵循主要概念各自研發獨家菜單。
主要概念1：使用4種以上秋田白神的食材
主要概念2：具備同時品嘗2種以上不同口味的巧思
目前有6家餐廳提供秋田白神拌飯，每家各有特色，快來場秋田白神拌飯巡禮吧！
①極上炭烤韓式拌飯與白神湯 2,500日圓
以能代名物的牛豬雞(鶴形牛、豬軟骨、白神地雞)為主，加入蔬菜菇類等當地食材的韓式拌飯。搭配的白神湯也是使用地雞熬煮，讓您一次享受整個白神地區的美味。
酒食彩宴～iki～
秋田縣能代市東町８－９
② 能代鮑魚拌飯 1,500日圓
以鄉土美食豬軟骨飯為基底再搭配大塊鮑魚的炒飯製成豪華丼飯。不只如此，蓋上能代蔥後，口感的層次變得更加豐富更美味。
Dining福八
秋田縣山本郡八峰町八森字中濱１－１３
③豬軟骨塔可飯 1,000日圓
使用當地名物豬軟骨製成的絞肉，加入辛香料煮成塔可肉醬風味。再搭配上不可或缺的高麗菜及番茄還有脆脆的白髮蔥就成了最道地的塔可飯。
dining kii mon
秋田縣能代市柳町５－１４
④手撕豬肉飯 1,000日圓
將豬肉煮軟後，再細細將其撕碎的手撕豬肉帶有辛甜的BBQ風味。滿滿的手撕豬肉盛裝在白飯上，搭配蔥花及西洋菜等新鮮蔬菜，多重口感超級享受。
Café岳
秋田縣藤里町粕毛字阿彌陀岱１８５－１
⑤豬軟骨御膳 1,500日圓
豬軟骨套餐採用自家製醬料細心熬煮豬軟骨後，盛裝在熱騰騰白飯上，再搭配以甜味醬料煎製的豬軟骨陶板燒。
Restaurant kirameki（砂丘溫泉yumeron內）
秋田縣山本郡三種町大口字神之澤１７－４
⑥什錦風文字燒 1,100～1,650日圓
與其說是澱粉類，比較像能完整吃到蔬菜的文字燒。使用秋田縣產的在來米粉調製的麵糊，搭配豬軟骨高湯及八峰町的魚醬等增添風味。
鐵板空間 緣～Enishi～
秋田縣能代市柳町６－１６